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一”骨“传承,美满创意,桥头排骨轻松捞金乐坏你

发布时间:2018/6/26 11:17:09
来源: 个人
地点:承德 - 承德县
详细地址:河北省秦皇岛市海港区迎宾路83号12层网络中心
联系人: xscyjm
电话: 15710942189

一”骨“传承,美满创意,桥头排骨轻松捞金乐坏你!桥头排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,它既保有肉的鲜嫩耐嚼,又带有骨头的营养醇香。排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。 相传,明朝洪武十四年,中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关。一天,徐达登上秦王岛(今秦皇岛市区,当时秦皇岛是一个四面环水但靠近陆地的海岛)考察地形,因秦皇岛地处辽西走廊,是华北通向东北的咽喉要冲,也是关里关外各民族文化和贸易交汇的重要地区。因此,岛上码头船舶人流往来繁华。 徐达性质勃勃带领随从四处狂游,不觉间来到了以河边桥头,微风吹来,阵阵飘香扑鼻,大家顿觉食欲难耐,闻香寻去,但见桥头下有一见简陋木棚,香味从内传来,入内在看,内有一妇人正在炸肉、炸排骨,有俩少儿再侧辅助,徐达忙命人买来些坐下就吃。顿时香气四溢,连连称赞!食后手指留香,越吃越爱吃,不觉已连吃几斤,仍意犹未尽。于是喊来妇人问话。妇人道,原是后元官宦人家,因战乱元灭,家人离散,不得已自己携子逃难到此,原在官邸时跟家厨学过炸肉配方,如今凭此以买炸肉炸排骨为生。徐达道,你原乃大户人家,现却能炸肉为生,养育子女,甚为难得,令人敬佩。于是命人去取笔墨,写下:桥头排骨,美誉山海,赠与妇人,成为一段佳话。 如今,桥头排骨经历代代相传至今,已成为秦皇岛有名的地方小吃,每天依然是顾客盈门,飘香四溢,并留下了“留恋桥头非美景,一块排骨成佳话”的佳话。 一”骨“传承,美满创意,桥头排骨轻松捞金乐坏你!因此,排骨类小吃日渐成为小吃市场的佼佼者,不仅口感鲜美,营养丰富,更是成为了健康与时尚的代名词,市场前景不可估量! 地址:河北省秦皇岛市海港区迎宾路83号12层网络中心

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